Riesgos de eliminar el gluten cuando no eres celíaco
El gluten es una proteína que se halla en los alimentos con trigo, centeno y cebada. Hay una enfermedad autoinmune, la celiaquía, en la que comer gluten hace que…
Diuréticos ¿realmente sirven para adelgazar?
Con la llegada de las buenas temperaturas empiezan las prisas por adelgazar… queremos bajar en un mes todo el peso que no hemos bajado durante el año, buscamos a la desesperada…
Todo el mundo habla sobre el ayuno intermitente o fasting pero ¿qué es?
Se ha popularizado entre las celebrites de todo el mundo y consiste en realizar una estrategia nutricional con el objetivo de una restricción calórica basada en no consumir ningún alimento durante…
Los riesgos del Síndrome Metabólico
Estamos acostumbrados a escuchar lo devastador que es el tabaco, cifras alarmantes de muertes anuales y fotos impactantes de las consecuencias de fumar. Pero no es el tabaco lo que más muertes causa en nuestro país, la mala alimentación encabeza la lista. Nuestra nutricionista, Laura Villalta, nos explica qué consecuencias tiene para la salud el … Continued
Operación bikini 2024, ¿Por dónde empezar? [ACTUALIZADO]
Entramos en la época del año en la que más gente se propone adelgazar. Deporte y dieta es lo habitual, aunque…
Alimentos procesados y el nuevo sistema NOVA
La nutrición es una de las grandes preocupaciones de este siglo y por ese motivo, las autoridades sanitarias se han encargado de informarnos sobre…
El etiquetado de los alimentos
Cada vez somos más los que nos preocupamos por nuestra alimentación, y para llevarlo a cabo es imprescindible saber interpretar el etiquetado, tanto…
Superalimentos, ¿qué beneficios nos aportan?
Los superalimentos están a la orden del día, aunque algunos son suenan más por modas, la lista de alimentos de los que vamos a hablar…
Anisakis, esto es lo que debes saber
A veces no somos conscientes de la importancia del pescado en la dieta. Es un alimento muy rico y poderoso en nutrientes. Si quieres tener una buena alimentación, come o cena pescado hasta tres o cuatro veces por semana. Hoy queremos hablar del anisakis, que vuelve a estar en boca de todos pero ¿debemos dejar … Continued
¿Cuánto tiempo duran los alimentos congelados?
Los alimentos no deben estar, a modo general, más de un año congelados, ya que pierden sus propiedades. El tiempo tope de congelación no sólo depende de la clase de alimento que sea. También importa si el alimento está bien aislado o no, e igualmente cuál era su estado en el tiempo de la congelación. Respecto … Continued
11 preguntas frecuentes a la nutricionista
Por fin damos por acabadas las fiestas navideñas, los turrones, los mantecados y todo lo que se nos puso a nuestro alcance. Todo esto nos dejó, según ciertos estudios, 3 kilos de más. La pregunta es ¿podemos volver a nuestro peso anterior? La respuesta es sí, de hecho es la idea, ya que si era … Continued
Todo lo que no sabías de la canela
Trenzas, bizcochos, polvorones, arroz, compota, entre otros, y todos con un componente igual, la canela. La gastronomía en Navidad huele a esta rama pero cabe destacar que nos pueden vender gato por liebre, es decir, podemos estar queriendo comprar canela y recibir cassia. ¡Veamos sus diferencias! La canela es una especia que se obtiene del … Continued
Las razones por las que los alimentos integrales son más beneficiosos
Todos sabemos que nuestra alimentación diaria debe contener una parte de carbohidratos, y en parte es importante porque estos nos aportan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, entre los que podemos destacar: Buen funcionamiento del tránsito intestinal Mejora de la flora intestinal Prevención de enfermedades cardiovasculares, como la diabetes tipo … Continued
Las intolerancias más comunes
Llevo más de medio año sin tomar leche, la última vez que la tomé me sentó fatal, creo que puedo tener intolerancia a lactosa, lo raro es que tomo algunos alimentos que tienen leche y no me hace daño, ¡qué lío!. Es posible que tú también estés en esta situación, a algunas personas hay ciertos … Continued
¿Qué puedo comer si tengo hipertiroidismo?
¿Tienes apetito y comes de todo, pero sin embargo bajas de peso? Podría ser una buena noticia…
Hipotiroidismo; la alimentación que debes seguir
Estás aumentando de peso y no sabes la razón. No estás comiendo más de lo habitual; de hecho, tu dieta…
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