Llevo más de medio año sin tomar leche, la última vez que la tomé me sentó fatal, creo que puedo tener intolerancia a lactosa, lo raro es que tomo algunos alimentos que tienen leche y no me hace daño, ¡qué lío!. Es posible que tú también estés en esta situación, a algunas personas hay ciertos alimentos que les sientan mal, y les pueden producir diarreas, ganas de vomitar, erupciones cutáneas, ojos enrojecidos, y otros síntomas, pero muchas veces depende de la cantidad que tomemos porque no siempre se tiene el mismo grado de intolerancia y no siempre se es intolerante. ¡Veamos por qué ocurre y cuáles son los alimentos más comunes que producen intolerancia!
Las alergias a los alimentos se reconocen bien debido a que se pueden hacer un diagnóstico firme con un análisis de sangre, pero las intolerancias a los alimentos caen en una zona gris, y no son tan fáciles de diagnosticar.
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La mejor manera de identificar una intolerancia a los alimentos es mediante el uso de una dieta de eliminación de alimentos.
¿Cuales son los alimentos que producen más intolerancias?
- Productos lácteos
Hay dos razones por las que esto sucede:
- Muchas personas son intolerantes a la lactosa. Esto significa que carecen de bastante lactasa, la cual es una enzima producida por nuestro intestino delgado que divide la lactosa en su dos principales componentes básicos (galactosa y glucosa) para que estos puedan ser absorvidos por nuestro organismo. Por tanto si los niveles de lactasa son muy bajos, se producirán los síntomas de intolerancia a la lactosa.
- Los productos lácteos contienen una proteína llamada caseína, que puede ser difícil de digerir
- Los huevos
Hay proteínas en los huevos que causan síntomas no deseados. Las claras de huevo tienen más proteínas de estas, pero si vas a incluir huevos en tu dieta de eliminación, es mejor evitarlas por completo.
- Cacahuetes
Aunque no tengas reacciones alérgicas a los cacahuetes, hay posibilidad de que seas intolerante. Los cacahuetes no son verdaderos frutos secos sino que actualmente están clasificados como legumbres.
- Mariscos
Los mariscos (como langostas, ostras…) también están en la lista de los principales alérgenos alimentarios. Su reactividad se debe a las proteínas encontradas en ellos.
- El gluten
El gluten, una proteína que se encuentra en la cebada, el trigo y el centeno, debe evitarse totalmente por las personas que tienen la enfermedad celíaca. ¿Qué debo comer si soy celíaco?
- El maíz
El maíz es uno de los alimentos que contribuyen a los síntomas del SII. Lo difícil de eliminar el maíz es que es un componente de muchos alimentos procesados en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
- La soja
Es un alérgeno muy común para los niños. Igual que el maíz, la soja y sus derivados se encuentran hoy en día en muchos productos alimenticios.
- Ternera, cerdo y cordero
Teóricamente, estas intolerancias puede deberse a la forma en que se crían la mayoría del ganado, que recibe maíz y soja como fuentes primarias de alimento, en lugar de pastos.
- Café
Muchas personas dicen que beber café estimula su intestino. Esto puede ser bueno para algunas, pero para otras personas ciertas proteínas y químicos (salicilatos) encontrados en el café parecen contribuir a síntomas digestivos no deseados.
- Fodmap
Los FODMAP son ciertos carbohidratos que se encuentran en alimentos comunes que son fermentables, osmóticos y de absorción deficiente, lo que resulta en síntomas digestivos para algunas personas.
¿Qué debo hacer?
Si estás padeciendo intolerancia a algunos de los alimentos antes mencionados, es importante que acudas a un especialista para que te pueda confirmar el diagnóstico que presentas. Tras realizar un análisis de sangre y determinadas pruebas que sean oportunas, el médico detectará tu problema, siendo éste una alergia, inflamación o intolerancia alimentaria y deberás realizar cambios en los hábitos de alimentación para poder comer sin ningún tipo de inconveniente. Recuerda que tu nueva dieta siempre deberá estar controlada por un profesional.
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Con este cambio, empezarás a cuidar tu cuerpo y notarás como los nuevos alimentos benefician tu salud. Además, es bueno conocer el grado de intolerancia que se tiene a ciertos alimentos, ya que será conveniente no ingerir altas cantidades y mantener un equilibrio para no provocar molestias.
*Contenido validado por el equipo médico de mediQuo.
Me duele mucho el adbomen me da pesadez comer he llevado una dieta no lo sé si se deba a un problema en la sangre pues el cual recibí tradiciones de sangre quisiera saber más de esto pero pues no depende de mí
Hola Andrea, ¿Estás en tratamiento? Si es así, debes consultar a tu médico para que te haga una nueva revisión general.
Hola quisiera saber porque aveces no nos gustan ciertos alimentos, como por ejemplo a mí no me gusta la yema de huevo
Excelente mensaje
Cuando yo tomo cola mi bebé se llena de gases
Excelente Post!! Como todos. Gracias
Hola llevo 2 años con intolerancia a la lactosa evitó comer nada que tengas lactosa..pero voy a peor porque cuando llega la noche mi estómago se hincha de tal forma q parece q este embarazada y una pesadez muy grande …me hice la prueba del gluten y me salió negativa..que puede ser
Hola Marí, en ese caso, debes ir de nuevo a tu médico para que continúe realizando pruebas. Como bien hemos indicado en el artículo, la intolerancia no es fácil de diagnosticar. Comienza de nuevo por una dieta de eliminación de alimentos.
Tengo problemas con la leche, por la lactosa. Alguna sugerencia. Gracias bn
Hola Julio, la puedes reemplazar por otras bebidas como la de soja, avena, arroz, almendras, tanto en bebidas como a la hora de preparar algún postre.
Te un dolor en la parte del pecho y en mi estómago siento una pesadez como de haber comido mucho o se que es quisiera un consejo
Hola María, es posible que seas intolerante a algún alimentos que tomas a diario. Visita a tu médico y realiza cambios en tus comidas, evitando ciertos alimentos que sabes que te caen mal.
Hola , queria comentar , cada vez que tomo leche a la media hora me la paso en el baño con un dolor de estomago y super super mal , nausea y muy mal del estomago … pero con los quesos y demas lacteos no sucede lo mismo … que puedo hacer ? Sufro al no poder tomar leche ?
Hola Beke, a veces ocurre que la cantidad que ingieras puede sentar mal, prueba a tomar menos leche y a buscar otras alternativas como la bebida de soja, de almendras, de avena, de arroz o de coco. En cualquier caso, debes acudir al método para que te realicen pruebas. Un saludo.
Hola buenas!
Pues a mi lo que me pasa es que algunas veces pero por las noches me pasa que me da un dolor en la boca del estomago y se me refleja en la espalda y en el pecho… no se si a algunos de vosotros os a pasado… pero necesito ayuda!!! Graciass