La baya de açaí o açaí es un tipo de fruto y superalimento que proviene de una especie de palmera ( Arecaceae ) y que se ha cultivado originalmente en Brasil donde ha servido de sustento alimenticio a las comunidades locales durante centenarios.
A día de hoy, el elevado aporte nutricional del açaí y su increíble sabor han hecho de este fruto un gran demandado a nivel internacional para elaborar los famosos smoothie bowls.
Si aún no has probado los açaí bowls, ¡quédate para ver la receta!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Comensales: 2 personas
Ingredientes
- 2 bananas maduras previamente congeladas
- 2 paquetes de puré de açaí congelado sin endulzar
- 1/2 taza de arándanos congelados
- 1/2 taza de bebida vegetal
- Granola
- Fresas
- Crema de cacahuete
Preparación
- Cortar las bananas en trozos
- Licuar las bananas, los arándanos, el açaí y la bebida vegetal hasta obtener una crema helada cremosa
- Servir y decorar con granola, crema de cacahuete y frutos del bosque o fresas
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