Nadie se podrá resistir a estas rocas, ni los menos golosos. Esta opción es saludable, nutritiva y lo mejor de todo, sin azúcar añadido, ideal para fechas como la Navidad. Así que si estás de antojo de chocolate, las rocas serán tu mejor opción para estos días de Navidad y para acompañar cualquier café o té a la tarde. Una receta fácil y rápida de preparar.
Tiempo: 30 minutos
Comensales: 8 personas
Ingredientes
- 150 g de almendras para tostar
- 200 g de chocolate negro (80%)
Preparación
- En una sartén tuesta las almendras crudas. ¡Cuida de no quemarlas! Pon el fuego medio y remueve constantemente hasta conseguir un color dorado.
- Es momento de fundir el chocolate al baño maría (o en el microondas a intervalos de 30 segundos y antes de que se funda con la ayuda de una espátula, bátelo para que su propio calor lo termine de fundir).
- Mezcla el chocolate fundido con las almendras previamente machacadas a trozos grandes.
- Sobre una hoja de papel vegetal, haz rocas de almendras y chocolate, déjalas secar sobre el papel hasta que el chocolate se endurezca.
- Una vez estén frías, estarán listas para consumir.
- ¡Disfruta del placer del chocolate! Siempre con moderación.
Otros ingredientes que puedes añadir
- Avellanas, nueces, anacardos.
- Cereales integrales, maíz
- Sal Maldón
- Pimienta
- Jengibre rallado
- Naranja rallada
- Lima rallada
