Cuidarse en más sencillo de lo que parece porque con recetas como la siguiente, ¿quién no se atreve? Este plato gusta tanto a mayores como a niños. Los espaguetis con almejas son una buena combinación para crear un plato diferente y sorprender a tus invitados. Recuerda, cada viernes una nueva receta en el blog.
4 raciones
Tiempo 40 minutos
Ingredientes
- 500 g de espaguetis
- 700 g de almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 400 g de tomate triturado
- 30 g de aceite
- 1 cucharadita de sal, pimienta y pimentón dulce
- Perejil fresco
Preparación
- Poner las almejas en agua fría con una cucharada de sal durante 30 minutos. Pasado este tiempo escurrir y aclarar con agua tibia y reservar para el momento del cocinado.
- Cocer los espaguetis durante 8 – 10 minutos. ¡No olvides poner sal en el agua!
- Freír los ajos picados junto con la cebolla cortada en láminas muy finas.
- En una sartén añadir el tomate triturado, la sal, pimienta y pimentón dulce y remover junto al sofrito. Verter las almejas y dejar cocinar durante 5 minutos o retirar previamente si ya las almejas se han abierto.
- Por último mezclar con los espaguetis.
- Servir en platos y añadir perejil picado.
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*Contenido validado por el equipo médico de mediQuo.
