Un forma diferente de preparar el pastel, esta vez con trozos de manzana, plátano y nueces en su interior que le darán un toque especial tras el primer bocado. ¡Vamos a elaborarlo así de fácil! Recuerda que cada viernes, una nueva receta te estará esperando en el blog.
Listo en 40 minutos
Ración 8-10 porciones
Ingrediente
- 75 g de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 2 plátanos
- 2 manzanas golden
- 50 gramos de nueces
- 1 naranja y 1 limón
- 50 ml de leche
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Calentar la mantequilla alrededor del molde redondo de 24cm de diámetro, aproximadamente.
- Repartir la mitad del azúcar y colocar la fruta pelada.
- Distribuir por encima las nueces troceados ligeramente y el azúcar restante.
- Regar con el zumo de naranja y el zumo de limón.
- Introducir en el horno a 180ºC hasta que el líquido esté prácticamente reducido. Sacar del horno y dejar reposar hasta realizar lo siguiente.
- Trabajar la mantequilla con azúcar y añadir los huevos enteros de uno en uno.
- Incorporar la leche y finalmente la harina tamizada junto con la levadura.
- Verter la mezcla sobre la preparación anterior e introducir de nuevo en el horno durante aproximadamente 25 minutos más.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Servir un trozo y acompañar con nata líquida caliente, montada, mermelada o lo que tú prefieras.
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*Contenido validado por el equipo médico de mediQuo.
