Alimentos procesados y el nuevo sistema NOVA
La nutrición es una de las grandes preocupaciones de este siglo y por ese motivo, las autoridades sanitarias se han encargado de informarnos sobre…
Baby Led weaning. ¿Qué es?
El Baby led weaning es un concepto de alimentación en la que el bebé, a partir de los 6 meses, participa activamente en su propia alimentación, para…
El etiquetado de los alimentos
Cada vez somos más los que nos preocupamos por nuestra alimentación, y para llevarlo a cabo es imprescindible saber interpretar el etiquetado, tanto…
Superalimentos, ¿qué beneficios nos aportan?
Los superalimentos están a la orden del día, aunque algunos son suenan más por modas, la lista de alimentos de los que vamos a hablar…
Anisakis, esto es lo que debes saber
A veces no somos conscientes de la importancia del pescado en la dieta. Es un alimento muy rico y poderoso en nutrientes. Si quieres tener una buena alimentación, come o cena pescado hasta tres o cuatro veces por semana. Hoy queremos hablar del anisakis, que vuelve a estar en boca de todos pero ¿debemos dejar … Continued
¿Cuánto tiempo duran los alimentos congelados?
Los alimentos no deben estar, a modo general, más de un año congelados, ya que pierden sus propiedades. El tiempo tope de congelación no sólo depende de la clase de alimento que sea. También importa si el alimento está bien aislado o no, e igualmente cuál era su estado en el tiempo de la congelación. Respecto … Continued
11 preguntas frecuentes a la nutricionista
Por fin damos por acabadas las fiestas navideñas, los turrones, los mantecados y todo lo que se nos puso a nuestro alcance. Todo esto nos dejó, según ciertos estudios, 3 kilos de más. La pregunta es ¿podemos volver a nuestro peso anterior? La respuesta es sí, de hecho es la idea, ya que si era … Continued
Todo lo que no sabías de la canela
Trenzas, bizcochos, polvorones, arroz, compota, entre otros, y todos con un componente igual, la canela. La gastronomía en Navidad huele a esta rama pero cabe destacar que nos pueden vender gato por liebre, es decir, podemos estar queriendo comprar canela y recibir cassia. ¡Veamos sus diferencias! La canela es una especia que se obtiene del … Continued
Los excesos de la navidad
Las luces, los reencuentros, los picoteos, las comidas con la familia del pueblo, las cenas con los amigos, cualquier plan es bueno para seguir comiendo y más en estas fechas en las que las mesas están repletas de platos copiosos y dulces, como los turrones o polvorones. Es difícil decir que no a todo esto … Continued
La leche y otras alternativas para la salud
La leche ha sido parte de la dieta humana desde hace más de 8.000 años y los científicos, nutricionistas y dietistas han asumido que debido a que la leche es rica en calcio, es buena para mantener los niveles de calcio adecuados en los huesos. Pero ¿Qué nos aporta? La leche es el origen principal … Continued
Las razones por las que los alimentos integrales son más beneficiosos
Todos sabemos que nuestra alimentación diaria debe contener una parte de carbohidratos, y en parte es importante porque estos nos aportan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, entre los que podemos destacar: Buen funcionamiento del tránsito intestinal Mejora de la flora intestinal Prevención de enfermedades cardiovasculares, como la diabetes tipo … Continued
La lista de alimentos que debes y no comer si sufres de estreñimiento
Son muchas personas que sufren de estreñimiento para ello vamos a elaborar una lista de alimentos que ayudan con el tránsito intestinal y otros que deberías evitar si por lo general no tienes el reloj en hora. Por un lado, es un síntoma que se da varias veces a lo largo de la vida y … Continued
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