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Receta: Cinnamons rolls

Este postre seguro que os suena y es que triunfa allá donde vaya. Los rollos de canela o cinnamons rolls son esponjosos y muy suaves. Con esta receta vas a preparar los mejores cinnamons que hayas probado. ¿A qué esperas? ¡Seguimos en la cocina!

Estos son los ingredientes que debes usar:

Para la masa:

  • 3 huevos
  • 250 g de requesón (ricotta) si es desgrasado mejor
  • 1 cdas de leche desnatada o bebida vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdtas de levadura
  • ½ Taza de harina de avena o avena molida

Para el relleno:

  • 3-4 cdas de azúcar de caña integral o azúcar de panela
  • 2 cdtas de canela en polvo
  • 2 cda de aceite de coco

Para el glaseado:

  • Yogurt griego
  • 1 cda de mermelada (a tu gusto)
  • 1 cda de miel

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes de la masa en la batidora.
  2. Coloca la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
  3. Reparte la mezcla y dale la forma rectangular o cuadrada, intenta que no quede ni muy fina ni muy gruesa.
  4. Hornea a 300 ºc por 6-8 min o hasta que el borde se vaya poniendo dorado.
  5. Deja enfriar, dale la vuelta y unta el aceite de coco por toda la plancha y luego haz lo mismo con el azúcar y la canela.
  6. Enrolla y corta según el grosor deseado.
  7. Mezcla los ingredientes del glaseado y sirve junto con los rollitos de canela.

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