Este postre seguro que os suena y es que triunfa allá donde vaya. Los rollos de canela o cinnamons rolls son esponjosos y muy suaves. Con esta receta vas a preparar los mejores cinnamons que hayas probado. ¿A qué esperas? ¡Seguimos en la cocina!
Estos son los ingredientes que debes usar:
Para la masa:
- 3 huevos
- 250 g de requesón (ricotta) si es desgrasado mejor
- 1 cdas de leche desnatada o bebida vegetal
- 1 pizca de sal
- 2 cdtas de levadura
- ½ Taza de harina de avena o avena molida
Para el relleno:
- 3-4 cdas de azúcar de caña integral o azúcar de panela
- 2 cdtas de canela en polvo
- 2 cda de aceite de coco
Para el glaseado:
- Yogurt griego
- 1 cda de mermelada (a tu gusto)
- 1 cda de miel
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes de la masa en la batidora.
- Coloca la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
- Reparte la mezcla y dale la forma rectangular o cuadrada, intenta que no quede ni muy fina ni muy gruesa.
- Hornea a 300 ºc por 6-8 min o hasta que el borde se vaya poniendo dorado.
- Deja enfriar, dale la vuelta y unta el aceite de coco por toda la plancha y luego haz lo mismo con el azúcar y la canela.
- Enrolla y corta según el grosor deseado.
- Mezcla los ingredientes del glaseado y sirve junto con los rollitos de canela.
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