Es difícil conocer la causa de la presión arterial alta. Lo que sí se sabe es que los alimentos que consumimos pueden afectar a nuestra presión arterial, tanto de manera positiva como negativa.
¿Qué es la presión arterial y como se mide?
La presión arterial es la fuerza de la sangre al empujar contra las paredes de los vasos sanguíneos. El corazón bombea sangre a las arterias (vasos sanguíneos) que transportan la sangre por todo el cuerpo. La presión arterial alta, también llamada hipertensión, significa que la presión en las arterias está por encima del rango normal.
La presión se mide en mmHg. Primero se registra siempre el valor sistólico y después el diastólico.
Las cifras de presión arterial sistólica (máxima) están entre 130-139 mmHg, y las de diastólica (mínima) entre 80-89 mmHg. La presión normal es de 120/80 mm Hg. En personas diabéticas, los niveles superiores a 140/85 mmHg también se consideran altos.
Consecuencias de la hipertensión
La presión arterial alta es un «asesino silencioso«. La mayoría de las veces no tiene síntomas evidentes. Cuando no se trata, el daño que la presión arterial alta causa en el sistema circulatorio es un factor importante que contribuye al ataque cardíaco, el derrame cerebral y otras amenazas para la salud. Es mejor evitar la presión arterial alta por completo mediante un estilo de vida saludable.
¿Qué debo comer para controlar la presión arterial alta?
- Alimentos bajos en grasa, sal y calorías.
- Especias y hierbas, vinagre, limón o zumos de frutas en lugar de sal para dar sabor a los alimentos.
- Leche descremada, yogur natural, yogur griego.
- Carne magra.
- Pavo y pollo sin piel.
- Cereales bajos en sal, listos para comer.
- Quesos bajos en grasa y en sal.
- 5 raciones de frutas y verduras frescas diarias.
- Arroz, pasta y papatas.
- Las semillas de calabaza, girasol y las nueces sin sal añadida.
Alimentos a limitar
- Mantequilla y margarina.
- Aderezos regulares para ensaladas.
- Carnes grasosas.
- Leche entera
- Fritos.
- Bocaditos salados.
- Sopas enlatadas.
- Comidas rápidas.
- Embutidos.
*Contenido validado por el equipo médico de mediQuo.
