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Receta: Açaí bowl con granola, frutos del bosque y cacahuete

La baya de açaí o açaí es un tipo de fruto y superalimento que proviene de una especie de palmera ( Arecaceae ) y que se ha cultivado originalmente en Brasil donde ha servido de sustento alimenticio a las comunidades locales durante centenarios.

A día de hoy, el elevado aporte nutricional del açaí y su increíble sabor han hecho de este fruto un gran demandado a nivel internacional para elaborar los famosos smoothie bowls.

Si aún no has probado los açaí bowls, ¡quédate para ver la receta!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Comensales: 2 personas

Ingredientes

  • 2 bananas maduras previamente congeladas
  • 2 paquetes de puré de açaí congelado sin endulzar
  • 1/2 taza de arándanos congelados
  • 1/2 taza de bebida vegetal
  • Granola
  • Fresas
  • Crema de cacahuete

Preparación

  • Cortar las bananas en trozos
  • Licuar las bananas, los arándanos, el açaí y la bebida vegetal hasta obtener una crema helada cremosa
  • Servir y decorar con granola, crema de cacahuete y frutos del bosque o fresas

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