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Receta: sopa fría de aguacate

Sabías que… el aguacate favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso gracias a sus minerales como el magnesio y el potasio. Éstos son de gran ayuda para la salud del intestino delgado y para evitar la retención de líquidos. Esta receta será una explosión de sabor, rica en vitaminas y muy fresca. ¡Apunta los ingredientes!

Listo en 15 minutos

Ración 2  porciones

Ingredientes

  • 1 cebolleta
  • 1 pepino sin semillas
  • 1 aguacate
  • 100 g yogur natural
  • 150 g de agua fría
  • El zumo de dos limas
  • Flor de sal y pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación

  1. Triturar y batir todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva v.e, hasta obtener una masa homogénea.
  2. Salpimentar al gusto.
  3. Verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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