Esta sobremesa certamente lhe é familiar e é um sucesso onde quer que vá. Os rolos de canela, ou cinnamons rolls, são fofos e muito macios. Com esta receita, você vai preparar os melhores cinnamons que já provou. O que está esperando? Continuamos na cozinha!
Aqui estão os ingredientes que você deve usar:
Para a massa:
- 3 ovos
- 250 g de ricota (requeijão), de preferência desnatado
- 1 colher de sopa de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento
- ½ xícara de farinha de aveia ou aveia moída
Para o recheio:
- 3-4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar de coco
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Para a cobertura:
Iogurte grego 1 colher de sopa de geleia (a gosto) 1 colher de sopa de mel
Preparo:
- Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Coloque a mistura em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Distribua a mistura e dê-lhe uma forma retangular ou quadrada, tentando que não fique muito fina nem muito grossa.
- Asse a 300 ºC por 6-8 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe esfriar, vire a massa e espalhe o óleo de coco por toda a superfície, depois faça o mesmo com o açúcar e a canela.
- Enrole e corte conforme a espessura desejada.
- Misture os ingredientes da cobertura e sirva junto com os rolinhos de canela.
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